8/12/2010

Sistema de Calificaciones de Restaurantes de New York. Barnes & Noble Bookstore.



A pesar de que un un inspector encontro una pequeña cantidad de restos de excremento de ratones en el piso, en un restaurant cafe de una libreria Barnes & Noble de Nueva York dicho restaurant obtuvo un grado "A" bajo el nuevo sistema de calificación de la ciudad.

Celina De León portavoz del Departamento de Salud de Nueva York a través de un correo electrónico. afirmo, "Aunque se presenta evidencia de un problema, no había pruebas de que el problema era generalizado o había contaminado los alimentos".

Ademas de encontrar los excrementos del ratón, tambien se encontraron otras anomalias como iluminación inadecuada.

Estas faltas se consideraron de menor grado y después de la inspección general del restaurante se le dio el grado A.


Bajo este nuevo sistema de inspección los restaurantes tendrán dos semanas para limpiar sus locales después de la inspección inicial y poder apelar las puntuaciones recibidas ante el Departamento de Salud.

Referencias.

Foodsafey News, August 12, 2010.

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